Llegamos a la Laguna Garzón, un paisaje inigualable donde cocinamos unos Chipirones dorados a la Plancha, con Tomates dulces y Cilantro fresco; una mezcla de sabores únicos para disfrutar viendo el atardecer. Síguenos en nuestras redes para ver más recetas! http://www.facebook.com/tastemadees http://www.instagram.com/tastemadees Receta Completa Ingredientes: Chipirones Limpios Ajo Tomates Cherry Choclo Cilantro Fresco Rúcula Sal de Mar Pimienta Negra Limón Dulce de Arándanos Aceite de Oliva Preparación: Comprar chirriones limpios o limpiar bien antes de cocinar. Pelar unos dientes de ajos y dorar en la plancha. Cortar tus tomates cherry en mitades. Condimentar chirriones en crudo con sal de mar, aceite de oliva y pimienta negra. Llevar a la plancha junto a los dientes de ajos a dorar a fuego fuerte con un poco mas de aceite de oliva. Cortar cebolla colorada en laminas finas y tirar sobre Chipirones. Quemar/cocinar un choclo a la parrilla o sobre las brasas. Apoyar tomates cherry por arriba de Chipirones. Terminar con hojas de cilantro fresco por arriba. Emplatar los Chipirones sobre colchón de rúcula. Desgranar el choclo por arriba. Condimentar con ralladura de limón, jugo de limón, dulce de arándanos y aceite de oliva.

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